ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Γαρίδες Ψητές – Tempura
με γλυκόξινη σάλτσα & sweet chili μαγιονέζα

Amaryllis Tartar
ψάρι, κρέας, λαχανικά

Carpaccio μόσχου
με πατάτες pont neuf

Κινόα
με αποξηραμένα cranberries, αγγούρι, vτοματίνια, δυόσμο & φρέσκο κρεμμύδι

Τυρί Burrata
με γρανίτα green tea και baby ρόκα

PASTA – ΡΙΖΟΤΟ

Γαριδομακαρονάδα

Ριζότο με κοτόπουλο
και άγρια μανιτάρια, αρωματισμένο με λάδι τρούφας

ΣΑΛΑΤΕΣ

Αμαρυλλίς
φιλέτο μαριναρισμένης σφυρίδας με συνοδεία φρέσκων λαχανικών

Καπνιστός σολωμός
baby σπανάκι, παντζάρι confit, κατσικίσιο τυρί & dressing βαλσαμικού

Κοτόπουλο
iceberg, bacon, παρμεζάνα, αντζούγια, ντοματίνια & καραμελωμένα φρούτα

Ρόκα
παρμεζάνα, καπνιστό speck, vinaigrette

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Μοσχαρίσιο φιλέτο
πουρές καπνιστής μελιτζάνας, μανιτάρια σωτέ, πατάτες confit, σπαράγγια Αιτωλοακαρνανίας

Ψητό ψάρι ημέρας
σε σάλτσα μπουγιαμπέσα με φινόκιο braized, πατάτες & καρότα tournée

Χοιρινό ψαρονέφρι
με κρούστα μυρωδικών και πουρέ σελινόριζας

Γεμιστό καλαμάρι
με σπανάκι σε πέστο βασιλικού

Σιγομαγειρεμένο στήθος κοτόπουλο
μαριναρισμένο με γιαούρτι και μουστάρδα Dijon, λεπτή χειροποίητη πίτα, σπαγγέτι λαχανικών

Πιάτο Ημέρας
ρωτήστε μας για τα διαθέσιμα πιάτα ημέρας